Descrizione
Produzione
Champagne armonioso, complesso, dall’attacco deciso, viene prodotto in modo tradizionale con uve selezionate di Chardonnay (85%) e di Pinot Meunier e Pinot Nero (15%).
Caratteristiche
Ha un colore rosa tenue. Il profumo è fruttato, dolce e delicato. Al palato si evincono sentori di frutta rossa e sottili note speziate.
Abbinamenti
Eccellente aperitivo, è ottimo in abbinamento a piatti di pasta con sughi delicati, portate di pesce e carni bianche, formaggi di media stagionatura, salumi e dolci a pasta lievitata. Gradazione Alcolica 12% Vol. Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 6/8 gradi, avendo l’avvertenza di posizionarlo nel ghiaccio al massimo 2 ore prima dell’uso.
Produttore
Fondata nel febbraio del 1948 a Mancy, Comune della regione “Coteaux Sud d’Epernay”, Esterlin è una società cooperativa che conta 190 associati. Oltre ai 113 ettari dei soci, la cooperativa dispone di un vigneto di 7,5 ettari, di 3 centri di pressatura, di un sito altamente qualificato di vinificazione e stoccaggio. La sede dell’Azienda è a Epernay.
Palmarès:
- Medaglia di bronzo International Wine & Spirit Competition 2014
- Wine Spectator (ottobre 2014): 90/100
Recensioni
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